Introdução
A vitamina K é um nutriente essencial que desempenha múltiplos papéis no organismo, desde a coagulação sanguínea até o metabolismo do cálcio e a saúde hormonal. Embora existam diferentes formas desta vitamina, todas fazem parte da mesma família de compostos.
Mecanismo de Ação e Funções Fisiológicas
- Ativação dos fatores de coagulação sanguínea;
- Metabolismo do cálcio, auxiliando sua fixação nos ossos;
- Remoção de cálcio dos vasos sanguíneos e rins;
- Produção hormonal, especialmente testosterona;
- Cognição cerebral (principalmente MK4);
- Produção de energia celular através das mitocôndrias.
Vitamina K: Uma Vitamina, Diversas Formas
A vitamina K é composta por diferentes subtipos, sendo os principais:
- Vitamina K1 (filoquinona): encontrada principalmente em vegetais de folhas verdes.
- Vitamina K2 (menaquinonas, como MK-4 e MK-7): presente em alimentos fermentados e produtos de origem animal.
- Vitamina K3 (menadiona): uma forma sintética, raramente usada devido a potenciais efeitos adversos.
Cada uma dessas formas apresenta particularidades em sua absorção e função no organismo.
Tipos de Vitamina K2
A vitamina K se apresenta em diferentes formas, sendo a vitamina K2 particularmente interessante por sua complexidade molecular. Enquanto K1 e K3 são moléculas únicas, a K2 constitui uma família de compostos denominados menaquinonas (MK), que se diferenciam pelo número de unidades isoprenoides em suas cadeias laterais. As principais variações da vitamina K2 incluem:
- MK-4: A forma mais simples e de rápida absorção, encontrada naturalmente em produtos de origem animal como ovos, manteiga e carnes.
- MK-7: A forma mais estudada e com maior biodisponibilidade, presente principalmente em alimentos fermentados como o natto (soja fermentada). Sua estrutura molecular mais complexa permite uma circulação mais prolongada no organismo.
- MK-10 a MK-13: Formas mais longas da molécula, produzidas por bactérias intestinais e encontradas em alguns alimentos fermentados. Embora menos estudadas, também contribuem para os benefícios da vitamina K2 no organismo.
Entre essas formas, a MK7 é a mais utilizada em suplementação, pois apresenta melhor absorção intestinal e uma maior permanência na corrente sanguínea, o que potencializa seus efeitos.
Fontes Alimentares de Vitamina K
| Tipo | Fontes Alimentares |
|---|---|
| Vitamina K1 |
|
| Vitamina K2 |
|
Incorporando a Vitamina K na Dieta
Para garantir um bom aporte de vitamina K1 e K2 na alimentação diária, recomenda-se:
- Consumir pelo menos 1 a 2 porções de vegetais verdes escuros por dia para garantir um bom suprimento de K1.
- Adicionar fontes de K2, como ovos, frango, fígado e queijos maturados, regularmente à dieta.
- Para quem consome natto, cerca de 12 a 24g por dia pode fornecer a quantidade ideal de MK7.
- Suplementação pode ser uma boa estratégia para quem tem uma dieta pobre nesses alimentos ou precisa de doses terapêuticas de vitamina K2.
Suplementação de Vitamina K
Dosagens Recomendadas
| Tipo | Dosagem |
|---|---|
| Dose mínima eficaz | 100-120 mcg/dia |
| Dose recomendada ideal | 200-300 mcg/dia |
| Vitamina K1 (quando necessária) | 500 mcg/dia |
Formas de Suplementação
Suplementos Prontos contendo vitamina K2 na forma MK7.
- Cápsulas
- Gotas
Manipulação em Farmácias
- Permite personalização da dose
- Combinação com outras formas de vitamina K e nutrientes essenciais
Posologia
- Cápulas: tomar uma cápsula após o café da manhã
- Gotas: tomar 5 gotas sublinguais após o café da manhã.
- Em casos específicos, após o jantar para benefícios ósseos noturnos
Sugestão de fórnula personalizada
A suplementação de vitamina K1 (filoquinona) geralmente não é necessária para pessoas que mantêm uma dieta rica em vegetais verdes escuros. No entanto, para aqueles que possuem uma ingestão insuficiente desses alimentos, adicionar 500 microgramas de vitamina K1 na suplementação pode ser benéfico.
| Componente | Dosagem |
|---|---|
| Vitamina K2 (MK7) | 200-300 mcg |
| Vitamina K2 (MK4) | 300 mcg |
| Vitamina K1(se houver necessidade) | 500 mcg |
| Vitamina D3 | 4000 UI |
| Vitamina A | 7000 UI |
| Vitamina E (tocoferóis) | 100 mg |
| Vitamina E (tocotrienóis) | 100 mg |
A suplementação deve sempre ser ajustada às necessidades individuais, levando em conta fatores como dieta, metabolismo e presença de doenças associadas.
Proteção Cardiovascular
Um dos maiores benefícios da vitamina K2 é sua capacidade de prevenir e até reverter a calcificação arterial, ajudando a manter as artérias limpas e flexíveis. Em casos de risco elevado de aterosclerose, recomenda-se uma dose mais alta, como 300 microgramas de MK7, podendo ser associada à vitamina E para potencializar os efeitos protetores.
Protocolo Otimizado de Vitaminas Lipossolúveis
A suplementação ideal com vitaminas lipossolúveis combina as vitaminas A, D, E e K em proporções específicas, garantindo máxima absorção e benefícios sinérgicos para o organismo. Esta formulação estratégica potencializa os efeitos de cada nutriente, otimizando seus resultados para a saúde.
| Componente | Dosagem |
|---|---|
| Vitamina D3 | 4000 UI (ajustável conforme necessidade) |
| Vitamina A (retinol) | 7000 UI |
| Vitamina K2 (MK7) | 200-300 mcg |
| Vitamina K2 (MK4) | 300 mcg (se disponível) |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 500 mcg |
| Vitamina E (tocoferóis mistos) | 100 mg |
| Vitamina E (tocotrienóis mistos) | 100 mg |
| Carotenoides (exemplo: astaxantina) | 20 mg |
Para garantir a melhor absorção, recomenda-se tomar após o café da manhã, especialmente se o suplemento for em forma líquida.
Contraindicação
Pessoas em uso de anticoagulantes (ex.: varfarina) devem evitar altas doses de vitamina K, pois ela interfere na coagulação sanguínea. Doses dentro dos limites recomendados pelo médico são seguras e eficazes.
Conclusão
A vitamina K, especialmente a K2, é fundamental para a saúde óssea, cardiovascular e metabólica. Uma combinação de alimentação adequada e suplementação pode garantir níveis ótimos deste nutriente essencial para a saúde e longevidade.
⚠️ Nota Importante: Este artigo tem caráter meramente informativo e educacional. As informações apresentadas não substituem a consulta a um profissional de saúde. Para prescrições individualizadas e adequadas às suas necessidades específicas, consulte sempre um médico ou nutricionista.
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